Nota editorial: publicada originalmente em 2019 e atualizada em setembro de 2026.
Chicago não pede para ser amada. Convence com o tempo.
Há a cordialidade do Meio-Oeste, que parece vir de fábrica. Há parques em toda parte, museus de primeira grandeza e uma cena gastronômica que sustenta um Guia Michelin próprio. E há a arquitetura, sempre ela, na cidade que deu ao mundo o arranha-céu. West Loop e Fulton Market passaram à frente do Downtown quando o assunto é mesa e bar, enquanto as instituições clássicas seguem se renovando. É nessa mistura de tradição e movimento que a cidade se revela.
Esta lista foi revista. Das sete experiências originais, cinco seguem de pé.
Chá da tarde: a herança londrina do Langham
O chá da tarde que o The Langham estreou em Londres, em 1865, ganhou em Chicago uma versão à altura. É servido no Pavilion, salão do hotel com vista para o rio Chicago e obras de arte nas paredes: seleção de chás, doces e canapés, apresentação impecável e, para quem quiser, uma taça de champanhe no fim. Um ritual britânico, com o horizonte americano ao fundo.
The Langham, Chicago. 330 North Wabash Avenue. langhamhotels.com
Arte: o Art Institute por dentro
A fachada, com os leões de bronze na Michigan Avenue, aparece em quase todo filme rodado na cidade. Mas é o interior que prende: um acervo de cerca de 300 mil obras, uma das coleções impressionistas mais importantes fora da França e a Modern Wing, dedicada aos séculos 20 e 21, ao design e à arquitetura. Vale reservar a manhã inteira, sem pressa.
Art Institute of Chicago. 111 S Michigan Avenue. artic.edu
Pausa: o spa no alto do Trump
No mezanino do 14º andar do Trump International Hotel & Tower, The Spa at Trump Chicago é uma pausa com vista. A piscina coberta aquecida tem 23 metros, há sauna seca, sala de vapor com eucalipto e um salão de descanso de onde se observa a cidade em movimento lá embaixo. Os tratamentos corporais usam produtos Natura Bissé, e o cardápio vai de faciais a massagens pensadas para quem chega de voos longos ou de dias longos.
The Spa at Trump Chicago. 401 N Wabash Avenue. trumphotels.com
Água: os banhos do AIRE
Instalado numa antiga fábrica em River West, o AIRE Ancient Baths recria as termas da Antiguidade. Escadas à luz de velas levam a um subsolo de tijolos e piscinas em temperaturas diferentes, do quente ao gelado, até o flotarium, de água salgada, onde o corpo flutua como no Mar Morto. Massagens e rituais privativos completam a visita. Lá fora, a cidade continua correndo. Aqui dentro, o tempo desacelera.
AIRE Ancient Baths Chicago. 800 W Superior Street. beaire.com
Arquitetura: a cidade vista do rio
A melhor aula de arquitetura de Chicago acontece abaixo do nível da rua. O passeio do Chicago Architecture Center a bordo do First Lady dura 90 minutos e percorre o rio Chicago entre edifícios históricos e torres contemporâneas, com guias do próprio centro. Perto da água, cada fachada ganha escala, e os arranha-céus crescem à medida que o barco se aproxima. O cruzeiro opera de março a novembro, com saídas diárias.
Chicago Architecture Center River Cruise. Embarque no cais do First Lady, 112 E Wacker Drive, junto à ponte da Michigan Avenue. architecture.org
Registro: dois endereços que ficaram na lista de 2019
A versão original desta matéria incluía o Cold Storage, casa de frutos do mar em Fulton Market, e o Katana, japonês de sushi e robata em River North. As duas casas encerraram as atividades. Ficam aqui como registro de uma Chicago que muda depressa.
Chicago continua sem pedir para ser amada. Um chá à beira do rio, uma tarde diante dos impressionistas, a cidade vista da água: aos poucos, sem alarde, ela convence.
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Redação WAYFARER
