Nota editorial: publicada originalmente em 2021 e atualizada em setembro de 2026.
Ipanema tem muitos endereços. Só um deles tem o Arpoador como vizinho e a Bossa Nova como partitura.
O Grupo Fasano nasceu à mesa, como uma casa de restaurantes da família de Rogério Fasano, e só entrou na hotelaria em 2003, com o hotel de São Paulo. Desde então, a marca se espalhou por outras cidades e paisagens, no Brasil e fora dele. Mas há um consenso silencioso de que a propriedade que melhor traduz o nome é a do Rio. Chefes de Estado, músicos e atletas de projeção mundial fizeram dela seu endereço na cidade.
A oportunidade surgiu quando os sócios assumiram a operação de um hotel já em construção em Ipanema, projetado pelo francês Philippe Starck. Starck aceitou ajustar o desenho para que o edifício tivesse a identidade da casa. Inaugurado em 2007, o Fasano Rio mudou o panorama hoteleiro carioca: transformou um trecho dos mais valorizados da orla num projeto que reverencia a arquitetura e o design brasileiros dos anos 1950 e 1960, com a Bossa Nova como pano de fundo.
Escala: pequeno de propósito
O hotel ocupa a ponta da praia de Ipanema, a poucos passos do Arpoador, e tem oito andares e 89 acomodações divididas em cinco categorias. A escala contida é parte do encanto. A fachada é envidraçada, e no lobby tecidos leves fazem as vezes de parede. Cada detalhe parece ter passado por muitas mãos antes de chegar ali.
Nos quartos, piso de tábua corrida, poltronas de Sergio Rodrigues e os espelhos em forma de orelha que Starck desenhou em homenagem a Dalí. As camas foram posicionadas de modo a acompanhar a linha do horizonte e tirar o máximo da vista. Nos banheiros, mármore. Nos quartos de frente para o mar, Ipanema inteira na janela.
Bem-estar: o spa no primeiro andar
O Spa Fasano ocupa o primeiro andar e reúne massagens, rituais de relaxamento e tratamentos de pele e cabelo, com um cardápio que costuma mudar conforme a estação.
Mesa: o Gero em casa
Em 2020, o Fasano Al Mare deu lugar ao Gero Rio, que deixou o casarão onde funcionou por quase duas décadas, na outra ponta de Ipanema, e passou a ocupar o térreo do hotel. O comando segue com o chef italiano Luigi Moressa, que abriu o Gero carioca em 2002. O salão, com projeto de Miguel Pinto Guimarães, tem tijolinhos aparentes, pilastras em tom de cobre, madeira e uma varanda na frente para quem prefere o céu aberto. No cardápio, a cozinha clássica italiana: risotos, massas, carnes e peixes, com a parmigiana de berinjela e a carbonara entre os pedidos de sempre. O Fasano Caffè completa a oferta durante o dia.
Terraço: a piscina sobre Ipanema
O coração do hotel, porém, está no alto. A piscina de borda infinita no oitavo andar parece se derramar sobre a praia, e o bar ao lado serve pratos leves e caipirinhas. É o lugar para ver o dia virar noite: o Arpoador à esquerda, o Leblon e o Morro Dois Irmãos à frente, o Corcovado ao fundo, e as luzes da orla acendendo uma a uma.
Hotel Fasano Rio de Janeiro
Av. Vieira Souto, 80, Ipanema, Rio de Janeiro, RJ
89 acomodações; Gero Rio, Fasano Caffè, bar da piscina e Spa Fasano
fasano.com.br
Quase duas décadas depois, a partitura continua a mesma: o Arpoador ao lado, o mar à frente e, no terraço, a luz virando âmbar enquanto Ipanema acende.
Redação WAYFARER
