Entre os dias 16 de outubro e 16 de novembro, São Paulo se transforma em um verdadeiro roteiro gastronômico com a chegada da 35ª edição da São Paulo Restaurant Week. Inspirada no tema “Uma Volta pela Itália”, a nova edição celebra os sabores e a tradição afetiva da culinária italiana, convidando o público a redescobrir o prazer da mesa como espaço de partilha, convivência e celebração. Mais de duzentos restaurantes participam do festival, com menus completos a partir de R$ 59,90, divididos em quatro categorias, Tradicional, Plus, Premium e Diamond, que oferecem experiências para todos os perfis e paladares.
Entre os participantes estão nomes consagrados como Bistrot du Quartier, comandado por Claude Troisgros, Varanda Grill, Torero Valese, Ritz, Forneria San Paolo, Cabaña Argentina, Jacarandá e Mestiço. A diversidade de cozinhas e estilos reafirma a vocação cosmopolita da cidade e transforma cada refeição em uma jornada sensorial. Segundo Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week, a proposta desta edição é valorizar o espírito italiano de reunir pessoas em torno da mesa, permitindo que chefs revelem sua essência em cada prato e criem momentos de proximidade e sabor.
Para Gustavo Pires, presidente da São Paulo Turismo, a força do setor gastronômico está diretamente ligada à identidade paulistana. Ele destaca que São Paulo é uma referência internacional justamente por transformar o ato de comer em uma experiência que une tradição, inovação e diversidade cultural. O festival também reforça seu caráter colaborativo ao reunir marcas parceiras que potencializam a experiência dos participantes.
A Payby marca presença com uma solução de autoatendimento que permite verificar pedidos e realizar pagamentos pelo celular, agilizando o serviço e elevando a experiência em sala. A Nestlé participa com uma harmonização exclusiva: quinze casas criaram sobremesas autorais com Kit Kat, explorando novas possibilidades gastronômicas a partir do sabor icônico do chocolate. Restaurantes como Antonietta Cucina, Brodo Ristoranti, Café Journal e Pasta Nostra estão entre os selecionados para a ação.
O iFood, parceiro estratégico do festival, oferece destaque aos restaurantes participantes dentro do aplicativo e amplia o acesso aos menus por meio do delivery. O ECAD reforça a importância da música como parte essencial da experiência gastronômica e, pela primeira vez, participa da Restaurant Week com ações de conscientização sobre direitos autorais. A Softys Professional contribui com soluções de higiene e conforto, ressaltando que a excelência da gastronomia começa nos detalhes do ambiente. O Visite São Paulo apoia a iniciativa por seu impacto direto no turismo e na economia local, estimulando tanto moradores quanto visitantes a explorarem a cena culinária da capital.
A edição também apresenta uma ação especial com a Jet Patinetes, que incentiva a mobilidade sustentável. Clientes que compartilharem suas experiências nas redes sociais com a hashtag do festival podem ganhar créditos para circular pela cidade, com valores que podem chegar a trezentos reais. Restaurantes como Antonieta, Jacarandá e Mammasan participam da ativação, conectando gastronomia, tecnologia e sustentabilidade de forma criativa.
Mantendo seu compromisso social, a Restaurant Week incentiva doações de dois reais por menu para o Projeto Chef Aprendiz, que capacita jovens de comunidades da Grande São Paulo por meio da gastronomia. Cada contribuição ajuda a sustentar uma cadeia de impacto que envolve pessoas, restaurantes e fornecedores, ampliando as oportunidades no setor.
Presente em mais de vinte cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week há dezoito anos democratiza o acesso à boa gastronomia e valoriza o trabalho de chefs e restaurantes. Em São Paulo, a edição italiana promete unir tradição, criatividade e afeto em experiências que vão além do prato, celebrando a cidade como um dos grandes polos gastronômicos do mundo. A lista completa de restaurantes e menus está disponível em www.restaurantweek.com.br e no Instagram @restaurantweekbrasil.
