Nota editorial: publicada originalmente em 2022 e atualizada em setembro de 2026.
Em Veneza, até a pressa chega de gôndola. A volta do Bauer não é exceção.
Fundado em 1880 à beira do Grande Canal, a poucos passos da Praça São Marcos, o Bauer fechou as portas em novembro de 2022 para uma reforma completa. Quando reabrir, será o Rosewood Hotel Bauer, primeiro endereço da bandeira na Itália. A reabertura, anunciada inicialmente para 2025, foi adiada mais de uma vez em meio a trocas de proprietário e, até setembro de 2026, ainda não tinha data confirmada oficialmente.
História: um palazzo neogótico no Canal
O hotel nasceu como Grand Hotel d’Italie Bauer-Grünwald, fundado por um senhor Bauer e pelo genro austríaco, Julius Grünwald. O edifício voltado para o canal foi reconstruído entre 1900 e 1902 pelo arquiteto Giovanni Sardi, numa fachada neogótica que se tornou uma das mais reconhecíveis da cidade. Por décadas, esteve nas mãos da família Bennati, e a partir de 1999 foi comandado por Francesca Bortolotto Possati, neta de Arnaldo Bennati. Nos anos recentes, o controle passou por vários grupos, até ser comprado no fim de 2024 pela Mohari Hospitality e pela Omnam Investment Group.
Projeto: menos quartos, mais Veneza
A reforma está a cargo do arquiteto veneziano Alberto Torsello, com interiores do BAR Studio. A ideia é restaurar o que o prédio tem de mais precioso, da fachada à escadaria e aos pisos venezianos, e reduzir a capacidade: serão pouco mais de 110 quartos, mais da metade deles suítes, além de uma suíte presidencial. No térreo, um restaurante casual e um bar de vinhos. Em outro ambiente, uma cozinha veneziana mais refinada. Haverá ainda um espaço de bem-estar.
O ponto alto, literalmente, será a cobertura. O Bauer já tinha um dos terraços mais altos da cidade, e o projeto prevê um jardim no topo, um bar numa altana, a plataforma de madeira típica dos telhados venezianos, e uma piscina ao ar livre no oitavo andar, raridade numa cidade feita de água.
Ficha
Rosewood Hotel Bauer
San Marco, Grande Canal, Veneza, Itália
Em reforma desde novembro de 2022; reabertura prevista, sem data oficial confirmada. Cerca de 110 quartos, mais da metade suítes, piscina na cobertura.
rosewoodhotels.com
O Grande Canal segue passando diante da fachada em obras, no mesmo ritmo lento de sempre. Veneza aprendeu há séculos que o que é feito para durar pode esperar mais um pouco.
Redação WAYFARER
